Ein "Wir kommen nachher mal spontan vorbei" per SMS und schon steht man an einem geplant ruhigen Samstag mal schnell Kopf. Eigentlich ist es ja immer schön, wenn Besuch vorbei kommt, aber mit der Spontanität ist es ja immer so eine Sache. Wie soll nun Kind, Haushalt und die Vorbereitungen für den anstehenden Besuch spontan unter einen Hut gebracht werden? Das stellt selbst die sonst so organisierte Mama vor eine Herausforderung!
Also schnell die Kinder zum Spielen geschickt, den Staubsauger rausgeholt, nebenbei Mittag gekocht und und und...
Wir freuen uns immer auf Besuch! Vor allem unsere junge Dame, denn dann kann sie nach Herzenslust mit Kuchen backen ;). Heute möchte ich euch mein "Blitzrezept" für Spontanbesuche vorstellen:
Folgende Dinge werden bei uns (unbedacht einer besonderen Reihenfolge) in eine Rührschüssel gegeben:
4 Eier
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Selter (alternativ auch Fanta, Apfelschorle ö.ä. mit Kohlensäure)
1 x Backpulver
Alles gut verrühren und auf ein gefettes Blech geben. Bei 150Grad in den Ofen und nicht zu dunkel werden lassen :) (geht ganz schnell- versprochen!)
Das schöne an diesem Kuchen ist: Er ist so unglaublich variierbar! Unsere Lieblingsvariante ist mit Schokoguss und bunten Streuseln.
Aber man kann ihn auch gut in andere Formen schneiden (als Glücksschwein oder Herz zum Geburtstag?) oder einfach ein bisschen einfärben mit Lebensmittelfarben.
So ein Kuchen wird für Kinder nie langweilig! Und macht super viel Spaß zu backen!
Damit wünsch ich euch erstmal ein schönes (stressfreies) Wochenende :)
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